主料:
低粉，
135g，
鸡蛋，
8个，
砂糖，
135g，
色拉油，
110ml，
奶粉，
10g
辅料:
塔塔粉，
5g无水海绵蛋糕的做法步骤
1.准备所需食材
2.鸡蛋打入无水无油的盆中
3.把鸡蛋打出鱼眼泡
4.分三次加入白砂糖，并继续搅打
5.打出细腻的乳色状态时，加入塔塔粉
6.继续打至花纹不马上消失
7.筛入低筋粉
8.用翻拌的手法拌均匀，此时的面糊已经非常细腻
9.放入色拉油，搅拌均匀
10.把面糊倒入模具，并抹平表面
11.放入已经预热的烤箱中层，设定160°烘烤60分钟
12.烘烤结束，稍微凉一下，蛋糕自己就掉了出来，非常完美
小窍门&温馨提示
1、没有塔塔粉可以用柠檬汁、白醋代替
2、白砂糖的用量可以按照自己的口味适量调整
3、每个品牌的烤箱功率和温度是有区别的，具体烘烤的时间和温度请适当调整
TAGS：
烘焙 儿童 早餐 快餐 其他菜系 低粉
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